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Pescado Azul Ganxó y Bacalao

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EL RINCÓN DEL PESCADO AZUL GANXÓ Ensalada de cebolla y calabacín de nuestro huerto con boquerones en vinagre hechos en casa Trinchado de escalivada con coca de vidrio y lomos de sardinas brasa Trinchado marinero de atún fresco, algas, patata y arenque Anchoas de Sant Feliu...
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Nuestros entrantes Ensalada de la huerta sonsos Calamares a la romana Platillos de habitas del huerto con calamarcitos y almejas Mejillones al vapor Plato principal Suprema de merluza a la donostiarra Chuleta de cerdo duroc deshuesada con salsa de brandy y vermut Arroz caldoso...
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Nuestros entrantes Ensalada de langostinos Platillos de embutidos catalanes Anchoas de la Escala con pan de coca Sonsos Calamares a la romana Almejas al vino blanco Mejillones al vapor Plato principal Colita de rape al horno Paletilla de cordero deshuesada con salsa de su asado...
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Nuestros entrantes Ensalada de cebolleta Platillos de jamón ibérico Anchoas de la Escala con pan de coca Sonsos Calamares a la romana Revuelto de huevos con ajos tiernos y gambas de Blanes Almejas al vino blanco Mejillones al vapor Plato principal Rodaballo a la plancha ó al...
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